DEJEUNER 

LUNDI   30 JANVIER

Macédoine – Carottes râpées – Pâtes au cervelas – Pâté en croute –

Salade mexicaine - Potage

Nuggets de poulet – Sauté de porc aux champignons – Matelote de poissson

Grains de blé à la tomate BIO – Poêlée de légumes – Trio de légumes BIO

Fromage

Tarte – Pot de crème au caramel

MARDI   31  JANVIER

Macédoine – Œufs mayonnaise – Strasbourgeoise – Tomates mozzarella –

Crêpes jambon champignons – Potage.

Tomates farcies – Sauté de dinde – Ailes de raies aux câpres –

Riz aux petits légumes – Choux fleurs – Endives braisées-

Fromage

Salade de fruits – Paris Brest

MERCREDI   01  FÉVRIER

Pêches au thon – Surimi – Macédoine – Frisée aux croûtons

Tartiflette. Salade

Fromage

Moelleux au chocolat

JEUDI   02  FÉVRIER

Macédoine – Taboulé – Maquereaux – Saucisson – Salade chinoise

Tarte au fromage - Potage

Spaghetti bolognaise. Escalope milanaise. Cocktail de fruits de mer

Spaghetti. Poireaux à la crème

Fromage

Gâteau tatin – Duo d’entremet

VENDREDI   03 FÉVRIER

Cœur de palmier – Macédoine – Concombre à la crème – Salade niçoise

Potage

Saucisse polonaise. Poisson meunière

Rognons paysanne. Pommes vapeur. Courgettes sautées. Gratiné de légumes 

Fromage

Glace - Fruit

DEJEUNER

LUNDI   06  FÉVRIER

Asperges mousseline – Macédoine – Betteraves/Céleri – Œufs mayo

Croisillon kebab - Potage

Paupiette de volaille - Pané fromagé

Poisson bordelaise

Pâtes. Poêlée de légumes. Fonds d’artichauts sautés

Fromage

Gaufre au chocolat. Duo de mousse

MARDI   07  FÉVRIER

Salade de tomates – Macédoine – Salade du littoral – Cœur de palmier - Saucisson

Potage

Piccatas de poulet aux épices douces . Saucisse de Strasbourg.

Poêlée de poisson blanc aux crevettes persillées.

Riz. Poireaux à la crème. Pommes au poivre

Fromage

Mille feuilles – Crumble aux pommes 

MERCREDI   08  FÉVRIER

Pêche au thon – Rillettes – Pâtes au cervelas – Céleri rémoulade

Potage

Hachis parmentier. Salade

Fromage

Muffins

JEUDI  09  FÉVRIER

Thon mayonnaise – Carottes râpées BIO – Taboulé BIO

Pâté de campagne

Potage

Hamburger. Andouillette. Paupiette de saumon

Frites. Brocolis. Tomates provençales

Fromage

Lingot créole – Duo pot de crème mangue abricot et mousse de framboise

VENDREDI   10  FÉVRIER

Fonds d’artichaut/Maïs – Macédoine – Salade forme – Pâté en croûte

Feuilleté jardinier. Potage

Escalope de poulet au miel et citron. Chili con corné. Cordon marin

Boulgour. Duo de carottes. Endives

Fromage

Glace. Fruit 

DEJEUNER 

LUNDI   13 FEVRIER

Macédoine. Betteraves aux pommes. Terrine campagnarde. Thon Mayonnaise

Feuilleté hot-dog. Potage

Sauté d’agneau – Brochette orientale – Hoki à la niçoise

Semoule – Légumes tajine – Ratatouille

Fromage

Beignet. Mousse. Bananas Split

MARDI   14 FEVRIER

Carottes à l’orange. Charcuterie. Cœur de palmier. Salade niçoise. Salade exotique.

Potage

Omelette – Carbonnade flamande – Filet de lieu grenobloise

Frites – Haricots verts – Côtes de bettes

Fromage

Éclair. Entremet

MERCREDI   15 FEVRIER

Tomates moscovites. Endives au thon. Poire au crabe. Œufs mayonnaise.

Croque monsieur- Pomme de terre au four - Salade

Fromage

Mousse chocolat maison

JEUDI   16 FEVRIER

Macédoine. Salade landaise. Pamplemousse au surimi. Tomate mozzarella

Quiche lorraine. Potage

Steak – Saucisse de Toulouse – Encornet milanais.

Pâtes BIO – Champignons sautés – Carottes BIO

Fromage

Tarte au citron. Cocktail de fruits BIO. Gâteau de riz

VENDREDI   17 FEVRIER

Macédoine. Taboulé. Strasbourgeoise. Pêche au thon

Potage

Emincé de dinde créole – Tomato fish – Foie de volaille

Riz safrané - Épinards à la crème – Céleri sauté 

Glace. Fruit

DEJEUNER 

LUNDI   20 FEVRIER

Macédoine. Salade niçoise. Céleri rémoulade. Sardine

Friand à la viande. Potage

Escalope à la crème – Courgettes farcies – Saumon à l’oseille

Pâtes – Carottes braisées – Piperade

Fromage

Mille feuilles

MARDI   21 FEVRIER

Carottes. Rillettes. Oeufs mayonnaise. Salade sombrero. Macédoine

Potage

Cervelas obernois – Goulasch hongroise - Steak de thon

Purée St Germain – Poêlée rustique - Haricots verts

Fromage

Tarte BIO

MERCREDI   22 FEVRIER

Frisée aux lardons. Asperges mousseline. Lentilles aux pommes. Macédoine

Croziflette  - Salade

Fromage

Ananas chantilly – Pâtisseries variées

JEUDI   23 FEVRIER

Concombre. Macédoine. Charcuterie. Choux rouge au bleu – Poireaux vinaigrette

Chausson fourré - Potage

Poulet Merguez – Filet de lieu à l’orientale

Semoule – Légumes couscous

Fromage

Gâteau roulé à la confiture

VENDREDI   24 FEVRIER

Tomates au thon. Macédoine. Salade Strasbourgeoise. Betteraves aux pommes

Potage

Jambon grillé – Poisson meunière – Andouille chaude

Pommes campagnardes – Courgettes provençales – Tomates provençales 

Glaces